- 割烹 むつの
- お飲み物
愛媛の地酒、全国の日本酒・焼酎を品揃え！女性にも人気の梅酒など各種お酒を豊富に取り揃えております。
- 価格はすべて税込表示となっております。
- 価格は予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。
ビール
樽生ビール
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プレミアム・エビスマイスター樽生
800円（税込）
ふくよかな薫り、研ぎ澄まされたコク
ノンアルコールビール
500円（税込）
瓶ビール
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サッポロラガー〈赤星〉
700円（税込）
こだわりの味、伝統の赤星
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キリン一番搾り
700円（税込）
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アサヒスーパードライ
700円（税込）
ハイボール
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デュワーズハイボール
800円（税込）
英室王室御用達！ハイボールの起源
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角ハイボール
700円（税込）
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コークハイボール
700円（税込）
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ジンジャーハイボール
700円（税込）
日本酒
日本酒度計は、酒の比重を基準とした甘辛の目安で一般に数値が大きいほど、スッキリとした辛口に感じます。
-15超甘口
-10
-5甘口
0やや甘口
+5やや辛口
+10辛口
+15超辛口
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小富士（愛媛）【超辛口】〈+12〉
一合 800円（税込）グラス80cc 400円（税込）
旨味とシャープな切れ味を併せ持ったお酒。お料理の味を引き立てます。
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船中八策（高知）【司牡丹 純米超辛口】〈+8〉
一合 800円（税込）グラス80cc 400円（税込）
品の良い香りとなめらかに膨らむ味わい。バランスがよく完成度の高いお酒です。
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城川郷（愛媛）【尾根越えて 特別純米】〈+1〉
一合 800円（税込）グラス80cc 400円（税込）
山田錦としずく媛の好適米を使用した特別純米酒。やわらかな味わいと旨みが特徴のお酒です。
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隠し剣（愛媛）【京ひな 純米大吟醸】〈+3〉
一合 1,000円（税込）グラス80cc 500円（税込）
澄み切った透明感のある純米大吟醸酒。すっきりとした爽やかな味わいが特徴です。
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石鎚（愛媛）【純米吟醸 緑ラベル】〈+5〉
一合 1,000円（税込）グラス80cc 500円（税込）
穏やかながら凛とした気品漂う食中純米吟醸酒。ANA国際線ビジネスクラス採用酒です。
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山丹正宗（愛媛）【シルバーレーベル松山三井】〈+4〉
一合 1,000円（税込）グラス80cc 500円（税込）
トロピカルフルーツを思わせる濃厚な旨みと酸味が特長です。
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南（高知）【純米吟醸】〈+7〉
一合 1,000円（税込）グラス80cc 500円（税込）
爽やかな吟醸香が立ちスマートな旨みと酸味が口中に広がります。
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八海山（新潟）【純米吟醸】〈+4〉
一合 1,000円（税込）グラス80cc 700円（税込）
穏やかな吟醸香、きりりと引き締まった辛口のお酒。旨みは程よく感じられ料理の味を引き立てます。
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陸奥八仙（青森）【黒ラベル 純米吟醸生原酒】〈-1〉
一合 1,000円（税込）グラス80cc 500円（税込）
エレガントな香りと新酒らしさも併せ持つ鮮烈な生酒。品のある甘さと旨みは飽きの来ない美味しさです。
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小富士（愛媛）【純米吟醸】〈+5〉
一合 1,000円（税込）グラス80cc 500円（税込）
米と米麹だけで作った天然醸造の純米酒です。やわらかでまろやかな味わいが特徴の逸品です。
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獺祭（山口）【純米大吟醸50】〈日本酒度非公表〉
一合 1,000円（税込）グラス80cc 500円（税込）
最高の酒米といわれる山田錦を50%まで磨いて醸した純米吟醸酒。繊細な味わいが特徴です。
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伊予賀儀屋（愛媛）【無濾過純米吟醸 黒ラベル】〈+3〉
一合 1,200円（税込）グラス80cc 600円（税込）
米の旨みを重視し、バランスのよいお酒に仕立て上げました。飲み飽きしない賀儀屋の代表作です。
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輝乃吟（愛媛）【京ひな超辛口吟醸】〈+8〉
一合 1,200円（税込）グラス80cc 600円（税込）
穏やかで丸みのある味わいはお料理を引き立てます。繊細で切れのある味わいは白身の魚との相性抜群です。
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桜うづまき（愛媛）【咲くら 特別純米】〈+4〉
一合 1,200円（税込）グラス80cc 600円（税込）
米の甘みと果実のような優しい口あたりです。
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勝山（宮城）【純米吟醸 献】〈非公表〉
一合 1,700円（税込）グラス80cc 900円（税込）
上品な香りと旨みが見事に調和した、最高に美味しいお酒です。
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飛露喜（福島）【特別純米】〈+3〉
一合 1,200円（税込）グラス80cc 600円（税込）
甘い果実の香りとスッキリした旨みです。
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作（三重）【純米吟醸】〈0〉
一合 1,200円（税込）グラス80cc 600円（税込）
優しい甘みとキレの良い酸が心地よく、さらりとしていながらも確かな呑みごたえ。
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南部美人（岩手）【純米吟醸】〈+5〉
一合 1,200円（税込）グラス80cc 600円（税込）
心地よい吟醸香とお米の甘さと旨みがほのかに広がる綺麗で上品な純米吟醸酒です。
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天狗舞（石川）【純米吟醸】〈+4〉
一合 1,200円（税込）グラス80cc 600円（税込）
軽快な旨みときれいな酸味が心地よいのど越しを感じさせます。和食全般によく合います。
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獺祭（山口）【純米大吟醸 磨き三割九分】〈日本酒度非公表〉
一合 1,300円（税込）グラス80cc 600円（税込）
口に含んだ際に広がるほのかな甘みとキレイな余韻が長く続き「獺祭」の魅力を余すことなくお楽しみいただけます。
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大山十水（山形）【特別純米酒】〈-6〉
一合 1,300円（税込）グラス80cc 700円（税込）
コクのある濃酵な味わいと酸味が調和したしっかりとした純米酒。
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くどき上手（山形）【純米吟醸】〈+1〉
一合 1,300円（税込）グラス80cc 700円（税込）
軽やかでマイルドな味わいはとても飲みやすく心誘われます。
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出羽桜（山形）【生酒 純米吟醸】〈+4〉
一合 1,500円（税込）グラス80cc 700円（税込）
青リンゴを思わせるジューシーな香り、柔らかな旨みと上品な酸のバランスが絶妙な山形を感じさせる逸品です。
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吹毛剣（愛媛）【京ひな 大吟醸】〈+5〉
一合 1,500円（税込）グラス80cc 700円（税込）
フルーティーな香りと柔らかな飲み口が特徴の大吟醸酒。山田錦を40%まで磨き雑味のない切れ味鋭い後味です。
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越乃寒梅（新潟）【純米吟醸酒 灑】〈+2〉
一合 1,500円（税込）グラス80cc 700円（税込）
柔らかく滑らかでキレのある後味が特徴です。盃を重ねるほどに魅力をましていく新感覚の純米吟醸酒です。
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九頭龍（福井）【黒龍 大吟醸】〈+4〉
一合 1,600円（税込）グラス80cc 800円（税込）
2004年に燗用の大吟醸として開発されました。熟成により洗練された深い味わいは燗酒でお楽しみ下さい。
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醸し人九平次（愛知）【純米大吟醸】〈±0〉
一合 1,700円（税込）グラス80cc 800円（税込）
まるやかな甘さを感じる旨口のお酒です。女性ファンも多くパリの三ツ星レストランでもその味を認められた逸品です。
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五億年（愛媛）【京ひな 純米大吟醸】〈+5〉
一合 1,800円（税込）グラス80cc 900円（税込）
きらりとした飲み口、穏やかな旨みが特徴です。山田錦を40%に磨き上げられた味わいは絶品です。
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新政（秋田）【純米大吟醸】〈日本酒度非公表〉
一合 1,800円（税込）グラス80cc 900円（税込）
白桃のような穏やかな甘い香り、フレッシュで柔らかで上品な味わいは白ワインのような飲み心地です。
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黒龍（福井）【大吟醸】〈+3〉
一合 1,800円（税込）グラス80cc 900円（税込）
ふくよかな香り、透明なのど越しが特徴の大吟醸。絹の羽二重のようにしなやかできめの細かい味わいをお楽しみ下さい。
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虎の尾（愛媛）【純米大吟醸】〈-1〉
一合 1,800円（税込）グラス80cc 900円（税込）
山田錦を88%まで磨き醸した純米大吟醸酒です。米の旨みがしっかりと感じられる濃醇で贅沢なお酒です。
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久保田萬寿（新潟）【純米大吟醸】〈+2〉
一合 2,000円（税込）グラス80cc 1,000円（税込）
速醸仕込みと山廃仕込みを絶妙にブレンドした「久保田」の最高峰。旨味・甘味・酸味が調和した品のある味わいです。
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七星剣（愛媛）【京ひな純米大吟醸】〈+5〉
一合 3,500円（税込）グラス80cc 1,700円（税込）
滑らかな口当たりと雑味のない澄んだ味わいが特徴です。米の旨みがありながら、キレの良さが光ります。
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ひれ酒
1,000円（税込）
大将おすすめ日本酒
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初雪盃（愛媛）【純米大吟醸】五百万石 無濾過 生原酒〈-3.3〉
200ml 2,000円（税込）
山田錦を40%まで磨き低温でゆっくり丁寧に仕込みました。アップルのような香り、上品で柔らかな味わいが特徴です。
日本酒・ボトル
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獺祭（山口）【純米大吟醸 磨き二割三分】〈日本酒度非公表〉
四合瓶 15,000円（税込）
精米歩合28%の極限まで磨き上げた米で極限の酒に挑戦しました。しみこむように喉に流れる感覚は水の如し。
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凍結酒 銀河鉄道（愛媛）【純米大吟醸 古酒】〈+6〉
一合瓶 3,500円（税込）
香りはフルーティーだがスッキリとした辛口で、口の中で氷が溶けていくとパッと旨みが広がる個性的美しい日本酒です。
ワイン
グラスワイン
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グラスワイン（赤・白）
各 800円（税込）
ボトルワイン・白
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120（シェント・ベインテ）シャルドネ（チリ）【辛口】
375ml 2,500円（税込）
（ハーフボトル）
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シャブリ・ラ・ピエレレ（フランス）
750ml 6,000円（税込）
辛口
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ラ・フォルジュ・エステイト・シャルドネ（フランス）
750ml 8,000円（税込）
辛口
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ル・ジェ・ド・シャトー・ギロー（フランス）
750ml 11,000円（税込）
辛口
ボトルワイン・赤
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120（シェント・ベインテ）カベルネ・ソーヴィニョン（チリ）
375ml 2,500円（税込）
ミディアムボディ（ハーフボトル）
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マルケス・デ・リスカル・ティント・レゼルバ（スペイン）
375ml 5,000円（税込）
フルボディ（ハーフボトル）
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キャンティ・コッリ・セネージ（イタリア）
750ml 7,000円（税込）
ミディアムボディ
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シャトー・ラモット・ヴァンサン・レゼルブ（フランス）
750ml 8,000円（税込）
フルボディ
デザートワイン
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デラウェアにごり（日本）
グラス 1,000円（税込）
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巨峰にごり（日本）
グラス 1,000円（税込）
焼酎
麦焼酎
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泥亀（長崎）
600円（税込）
20度
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和ら麦（福岡）
700円（税込）
25度
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百点満点（愛媛）
700円（税込）
25度
芋焼酎
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泥亀（長崎）
600円（税込）
20度
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黒霧島（宮崎）
600円（税込）
25度
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くじらのボトル（鹿児島）
700円（税込）
25度
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海（鹿児島）
700円（税込）
25度
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伊佐美（鹿児島）
700円（税込）
25度
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三岳（鹿児島・屋久島）
800円（税込）
25度
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赤霧島（宮崎）
800円（税込）
25度
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富乃宝山（鹿児島）
800円（税込）
25度
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秘蔵熟成 紫の赤兎馬（鹿児島）
1,000円（税込）
25度
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甕雫（宮崎）
1,000円（税込）
20度
栗焼酎
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ダバダ火振り（高知）
800円（税込）
25度
日本酒スパークリング
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松竹梅 白蔵 日本酒スパークリング澪
300ml 1,500円（税込）
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一の蔵 発泡清酒 すず音
300ml 2,500円（税込）
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獺祭 発泡にごり酒 スパークリング50
300ml 3,500円（税込）
カクテル
当店オリジナル日本酒カクテル
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石鎚スパークリング
800円（税込）
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八海山スパークリング
800円（税込）
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黒龍スパークリング
1,000円（税込）
カクテル
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カシスソーダ・ピーチソーダ・カシスウーロン・ピーチウーロン・カシスオレンジ・ファジーネーブル・レモンサワー・スクリュードライバー
各 600円（税込）
果実酒・梅酒
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梅の宿ゆず
600円（税込）
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梅の宿あらごし梅酒
600円（税込）
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一根六菜
700円（税込）
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百年梅酒
800円（税込）
ソフトドリンク
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ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール・オレンジジュース・カルピス
各 500円（税込）
ミネラルウォーター
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ペリエ ナチュラルミネラルウォーター天然炭酸入り
500円（税込）
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天然ミネラルウォーター（ブルーボトル）
500円（税込）